Currently browsing category

Kalvekød

kalveculotte

Kalveculotte Kalveculotten er af de meste populære udskæringer fra kalven. Culotten er et meget regulært stykke kød, der er kendetegnet ved at …

Hjemmelavet spicy Burger

Hjemmelavede spicy burger Burger kan have et blakket junkfood ry, men hvis man kombinere nogle gode råvarer og i de rette mængder …

Slagtning

Kalvene slagtes når de 10. måneder, og sendes af sted på en kort køretur til Egtved Slagteri på ca. 13 minutter. Den …

Kalvene på Ødegård

Samtlige kalve som har deres opvækst på Ødegård er tyrekalve. Kalvene bliver indenfor deres første fire uger hentet med Ødegårds eget køretøj …

Kalvekød med god samvittighed

Når du spiser kalvekød fra Ødegård, kan du gøre det med god samvittighed. På Ødegård sætter vi en ære i at vores …