Kalvekød.dk
Ribeye steak med grillede asparges, ovnbagte søde kartofler og chili bearnaise sovs Først anskaf nogle gode ribeye steaks med en fin fedtfordeling. Afhængig af tykkelsens på steaks justeres stegetiden, Disse steaks lavet her til opskrift har fået mellem 3-4 minutter på hver side. Start gerne med gode varme, og giv …
Kalveculotte Kalveculotten er af de meste populære udskæringer fra kalven. Culotten er et meget regulært stykke kød, der er kendetegnet ved at have en hvid fedtmarmorering på oversiden af culotten. Culotten er et magert stykke kød, der stammer fra halestykket, der er placeret bagerst på kalven. Selve tilberedningen af kalveculotten …
Vi er blevet medlem i et online markedføringsnetværk, hvor igennem vi samarbejder med en række andre nicheproducenter. Selv platformen hedder vinja.dk og …
Hjemmelavede spicy burger Burger kan have et blakket junkfood ry, men hvis man kombinere nogle gode råvarer og i de rette mængder …
Der er forskel på kalvekød og oksekød. En tommelfingerregel er, at man er mest sikker på at få et mørt produkt når …
Kalvene slagtes når de 10. måneder, og sendes af sted på en kort køretur til Egtved Slagteri på ca. 13 minutter. Den …
Samtlige kalve som har deres opvækst på Ødegård er tyrekalve. Kalvene bliver indenfor deres første fire uger hentet med Ødegårds eget køretøj …
Leveringstiden på kalvekødet er to til fire uger. For at kalvekødet opnår den rette mørhed og smag modner kalvekødet på krog hos …
Bag ”Kalvekød” står landmand Søren Højer Thomsen. Søren bor med sin familie på Ødegård hvor de er 11. generation og tager man …
Når du spiser kalvekød fra Ødegård, kan du gøre det med god samvittighed. På Ødegård sætter vi en ære i at vores …
