Ribeye steak med grillede asparges

Ribeye steak med grillede asparges, ovnbagte søde kartofler og chili bearnaise sovs

Først anskaf nogle gode ribeye steaks med en fin fedtfordeling.
Afhængig af tykkelsens på steaks justeres stegetiden,

Disse steaks lavet her til opskrift har fået mellem 3-4 minutter på hver side. Start gerne med gode varme, og giv et minut på hver side. Der efter supplere med 2-3 minutter, så du får den stegetemperatur du ønsker.

Klargør asparges og søde chilli og svits dem på panden.

Skræl sødekartofler og bag dem i ovnen ved 200 grader i ca 30-35 minutter

Chili bearnaise her er købt i føtex og skal varmes i en lille gryde og serveres sammen med ribeye.